Η Μπριγάδα Slow Food παρουσίασε στο Cosmopolis Kavala

Στο Cosmopolis Kavala, το μοναδικό πολυεθνικό φεστιβάλ στην χώρα μας η Μπριγάδα Slow food σε συνεργασία με την Δημωφέλεια Καβάλας και κεντρικό
προσκεκλημένο τον Ηλία Μαμαλάκη μαζί με τον πρόεδρο της Μπριγάδας Slow Food και πολυβραβευμένο chef Νίκο Φωτιάδη,παρουσίασε Καβαλιώτικες ξεχασμένες συνταγές όπως το χαμψοπίλαφο. Αυτή η Ποντιακή συνταγή που έγινε ένα με την πόλη του ψαριού καθώς η Καβάλα έχει παράδοση στο ψάρεμα της σαρδέλας και του γαύρου.